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品鉴葡萄酒与其说是有范儿，还不如说是个精细的技术活。快来看看品鉴葡萄酒常犯的错误，你中招了吗？

1 喝酒温度

红酒品鉴一般在室温条件下进行。即：20~25°C。而红葡萄酒的试饮温度在15~18°之间。

对于白葡萄酒，一般将白葡萄酒放进冰箱中冷藏，想喝的时候提前30min从冰箱拿出来开瓶饮用即可。

2 葡萄酒杯倒满

尽管不是所有人都Care葡萄酒的喝酒礼仪，但把杯子倒满酒是一种贻笑大方的行为。不能将葡萄酒倒满的原因很简单，这样做有利于醒酒。

3 握住杯身

杯柄的存在肯定有它的意义。因为用手握住杯身会影响品鉴温度。

4 在酒吧或餐厅点酒，选择那款价格为次便宜的葡萄酒

对于“不好意思点便宜的葡萄酒”这种消费心理，侍酒师们是相当清楚的，但你也不要点这种价格为次便宜的葡萄酒，因为这个价格很有可能名不副实。

5 葡萄酒中加冰

且不说温度过低会改变葡萄酒的口感，冰块溶解后变成的水也会稀释酒液，影响葡萄酒的风味。

6 胡乱摇杯

摇杯有利于葡萄酒释放香气，然而，并不是所有葡萄酒都适合摇杯。

比如，起泡葡萄酒摇杯后会因为二氧化碳释放过快导致味道平淡肥腻。

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