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葡萄酒具备的特质究竟有哪些

更新时间:2017-11-01 09:13:55 浏览次数:107次
区域: 广州 > 海珠 > 新港西
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好喝的葡萄酒是怎么样的?没错被问到这样的问题,毕竟口味这个东西,不是我说好,你也会认为好的,特别是好喝的葡萄酒,因为现在大部分的人还没习惯喝葡萄酒呢!

那是否就无法找到好喝的葡萄酒了呢?也不是的。如果这款酒具备好的东西具备的特征,那这瓶酒好喝的概率也会大大提高。想要找到好喝的葡萄酒,首先要找到好的葡萄酒。

一、根据评分找好酒
葡萄酒与白酒、啤酒的一个较大区别就是,葡萄酒拥有好几套评分制度,这是判断一瓶葡萄酒好坏的一个常规性标准。比如,现在在世界流行的杰西斯·罗宾逊(Jancis Mary Robinson)与罗伯特•帕克(Robert Parker)的评分。根据这些评分的高低,自然是能找到好的葡萄酒。

二、如何判断是否是好酒
在找到葡萄酒大师认为的好酒好,怎么才能判断是否是真的好酒呢?适合自己的好酒呢?
1. 风味是否够复杂(Complexity)
葡萄酒带有越丰富的香气和味道,你能感受到的味道越多,就说明此葡萄酒的风味越复杂,而此葡萄酒越复杂,则说明酒的品质越高。

2. 风味是否够浓郁(Intensity)
一般来说,葡萄酒的风味越浓郁,饮用者就越能识别出此酒的风味特征。当你碰到一款足够复杂的葡萄酒时,如果葡萄酒的风味不够浓郁,品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。

3. 口感是否够均衡(Balance)
对于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大类风味,一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例,而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。

三、合适自己的才是好喝的葡萄酒
通过上面可以知道怎么找到好酒以及判断好酒,但是,只有适合自己的才是好喝的葡萄酒。什么葡萄酒才是适合自己的呢?
作为入门级的葡萄酒爱好者来说,口感柔顺、简单易饮的红葡萄酒可能更适合。因此,我们可以选择从酒体轻盈的红葡萄酒着手。
好喝的葡萄酒是怎么样的
1. 酒体轻盈的红葡萄酒
在众多酒体轻、单宁低的红葡萄酒中,黑皮诺(Pinot Noir)是简单易饮的葡萄酒之一。,请认真葡萄品种黑皮诺以及英文Pinot Noir。
2. 酒体饱满的红葡萄酒
仙粉黛是一款中度酒体的红葡萄酒,它带有浓郁的覆盆子风味,余味中蕴藏着巧克力的风味,非常适合搭配披萨和菲力牛排。
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