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做一件事总会有做它的原因，不管出于什么目的。我们从事烘焙行业总有我们初的诉求，而这个诉求因人而异，有些人的目标从一而终，有些人半途抽身而退，也有些人目标随时间和经历而不断改变，我们是为什么开始走上烘焙行业的？作为一名上进的青年，理应清楚自己为了什么而来，又为了什么要坚持下去。
一不小心进入了技校，一不小心学上了烘焙，一不小心进入了后厨实习，从学校就开始当做职业烘焙师来培养，懵懵懂懂的年纪开始了烘焙之路，无关乎兴趣爱好，就如当初我们在校园里，也不知道自己未来究竟会拥有什么样的职业一样。
又或是迫于家庭经济原因，或是实在无心在校园学习，早早踏入社会，只为找个事做，也许刚好是隔壁家小子告诉了你，这里打工能赚点儿钱，然后就屁颠屁颠儿去开始了烘焙之路。
出发点不一样，但目的一样，为了生计而已。
因为太爱这行，从基础的面包，慕斯，饼干，再到翻糖、糖艺、巧克力，所有的技能都希望能接触学习到，对很多烘焙比赛都尤为关注，特别是世界杯之类的国际类型大型比赛，看着各个国家队的作品都赞叹不已。
自己的偶像慢慢从戏子歌星们变成了MOF们，看着他们在厨房里雷厉风行地行事风格，再看看他们精致美丽的作品，激动兴奋，从此多了一个目标，成为一个像他们一样的技术大师。
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