广州红酒培训-储存葡萄酒不得不知道的秘方

　　大部分葡萄酒不会因为陈酿而变得更好。无论我们购买的是气泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒或者桃红葡萄酒，都应该在一到两年内饮用效果佳。而过了佳适饮期之后，酒中的单宁会开始变涩，慢慢失去活力。
　　当然，也有一些葡萄酒会因为陈酿而变得更美味。例如，年份香槟、甜型葡萄酒、上好的勃艮第葡白萄酒、雷司令或卢瓦尔河谷的白诗南、波尔多高级红葡萄酒、勃艮第以及隆河产区的葡萄酒、意大利的巴罗洛高级葡萄酒等都非常适合在买回家之后再陈年一段时间。

　　往往适合陈年的葡萄酒在酿制过程中会被赋予了更多的水果、单宁和酸度。因此，一旦打塞之后，酒瓶内各种葡萄酒的风味会持续变化。、单宁和酶的反应会将葡萄酒质量提升到更为复杂的阶段。一开始以水果味为主的葡萄酒，会在陈年后添加更多的口味和香气。