欧域西点烘焙培训-蛋糕西点培训

【欧域简介】
欧域教育自2009年成立，现已成为广东省的餐饮类培训机构之一。欧域教育的培训课程和服务范围广阔，从职业资格认证、技能培训，到与职业相关的就业服务以及餐饮管理咨询。形成了标准化的课程体系，已成为餐饮培训领域的模板
欧域教育一直致力于提升餐饮行业的出品质量以及服务素质。在各大领域均携手行业顶尖企业同步发展——先后与欧洲调酒师学校EBS，美国咖啡师协会SCAA，法国正统波尔多学院达成技术交流与合作。更于2013年获得了西方皇家学院认证授权，毕业学员可获得全球认证GAS证书
【欧域西点烘焙课程学习元素】
①      器具的功用
②      烘焙的原理及手法应用
③      9大系列西点的技巧及制作：蛋糕系列，饼干系列，派系列，小西点系列，冻饼系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，马卡龙系列
④      原材料处理，半成品制作及组合
【欧域西点烘焙师课程承诺】
①      小班教学——每个班不超过5个学员，随堂与老师一起操作
②      75%实操教学——人手烘焙器具实操授课，把理论知识融入到操作中讲解
③      全程使用真实材料授课，亲身品尝自己的出品
④      全面系统的课程内容——从器具功用到全系列西点制作
⑤      国际认证——毕业颁发GAS国际烘焙师证书
【欧域西点烘焙师课程简介】
在这个课程里面您将全面了解并操作8大系列西点的原理、手法及制作，以每款1-2种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合
国际烘焙师课程包含：烘焙器具的功用，8大系列西点的原材料处理、半成品制作，烘焙原理及手法
【欧域西点烘焙师课程详细介绍】
天：烘焙常用设备和器皿介绍
    1.1设备器皿介绍
    1.2糕点基础
第二天：基础蛋糕制作介绍
    2.1基础蛋糕制作讲解及配方
    2.2法式海绵蛋糕+黑森林制作
第三天：泡芙系列介绍和制作
    3.1泡芙及克林姆萨配方、制作原理介绍
    3.2泡芙及克林姆萨制作
第四天：派系列制作
    4.1派的制作介绍
    4.2苹果派+派面团制作
第五天：曲奇系列制作介绍及配方+蛋糕
    5.1曲奇制作原理介绍
    5.2马芬蛋糕+曲奇制作
第六天：蒙布朗+巧克力
    6.1蒙布朗+巧克力介绍
    6.2蒙布朗+手工巧克力制作
第七天：复习练习+考试
【欧域西点烘焙师课程5要素】
地点：广州市越秀区中山四路246号信德大厦709
时间：早上9：30-14：00 下午14：00-18：00 晚上19：00-22：00（工作日或周末均可）
价格：4388元
课程时长：7天手把手教学，外加熟悉操作时间
毕业证书：西方皇家学院GAS国际烘焙师证书
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