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哪里有四川砂锅技术培训广州顶正特色砂锅技术培训

更新时间:2015-09-01 18:12:01 浏览次数:109次
区域: 广州 > 荔湾 > 西关
咨询人:黎老师
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砂锅菜在川菜风味菜品中占有十分重要的地位,它是川菜的重要组成部分。

砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。

培训内容:
1、了解砂锅的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、砂锅材料的选材、配方、配比。
3、砂锅制作全流程及技巧;
服务宗旨:
1、技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业。
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