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民以食为天，大众对餐饮的需要是与时俱进的，从解决温饱问题，到追求特色美味，餐饮的需求被放大，如今特色餐饮市场十分稳定，关键是做出特色和品位。

花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。

2015年告别打工，学做开心花甲生意，就是一个不错的选择。不管经营什么小吃，能否赚到钱，它的利润大不大，这是投资者们想了解的，

利润分析：
开心花甲卖15元一份，花甲市场上6元一斤，一斤花甲大概做三份。一份花甲的成本2元+燃气锡纸材料3元=5元。只做夜宵的话，销售三十份，利润是30×10=300
只要好吃，不怕没有回头客。开心花甲怎么做,广州哪里学开心花甲，本公司所有培训都从选材开始，一步一步，每一个细节的培训；再到制作，制作过程的操作方法，时间，火侯，颜色，技巧等一一讲解，现场回答学员在操作时的疑问；再到出品。

广州顶正开心花甲制作流程技术：
1．锡纸和粉丝的认识与挑选；
2．花甲的处理方法；
3．花甲汤底的配方与熬制技巧；
4．酱料的制作及独特调配；
5．开心花甲的具体制作流程及保鲜过程

广州顶正餐饮有一百多个小吃项目，一流的师傅打造一流的技术，专业致力与扶持餐饮创业。广州顶正餐饮携手与你一起创业。趁现在拿起您手中的电话咨询我吧。。。。

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