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厨师证的用途

职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位

招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

厨师证的等级

Level of chef certification

初级（厨师职业资格五级）

中级（厨师职业资格四级）

高级（厨师职业资格三级）

技师（厨师职业资格二级）

高级技师（厨师职业资格一级）

关于厨师合理调味；9根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；文章来源：厨师证，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。现在有很多人认为，厨师只要技术好，厨师证可有可无，小编要告诉大家，这种想法是片面的，这就好比让一名很有能力的大学生不要他的，让一名很有教学经验的老师不要他的教师。各行各业，都有自己的证书，都有自己的“敲门砖”。那么，厨师证考试需要考哪些内容？厨师也有很多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。厨师证按等级划分，共分五个等级，分别是初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、技师（国家职业资格一级）。

关于厨师7．掌握原料採购、验收及生產、销售、成本控制等方面的管理知识。8．熟悉安全生產方面的知识。9．熟悉中国主要菜系的特点和中国烹飪歷史发展的概况。10．具备营养卫生、烹飪美学、食品生化方面的基本知识。1．能根据宾客的不同情况和要求，设计製作宾客满意的菜餚和宴席。2．能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的製作。3．能进行高档原料的涨发。4．熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。5．能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。6．掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。7．掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。8．熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。

关于厨师做好一名的厨师会非常受欢迎的。你好！我也是做厨师的、我个人感觉厨师这个行业发展是很有前途的、但是厨师可以说是一个高强度的工作、每天的上班时间都会超过八个小时、一开始不习惯会感觉很累、做好心理准备哦报名持：身份证、证明、工作年限证明、原证书复印件,6张2寸免冠照片。初级（具备以下条件之一者经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）e69da5e887aa7a64338本职业学徒期满。中级（具备以下条件之一者取得本职业初级职业书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业书后。