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炎炎夏日，酷暑难当，就容易食欲下降。而夏天就是吃凉拌的季节，凉拌菜特别的开胃，而且做法简单又节省时间。随着家庭生活条件的改善和生活节奏的加快，加工各种荤素凉菜专营店、摊位在各个菜市场和社区随处可见。凉菜具有调整口味、增进食欲的作用，食之胃口大开。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
食尚香凉拌菜小吃培训内容
步、香辣红油：主要系统学习如何使用各类天然食材熬制凉拌菜专用香辣红油。
第二步、调味拌酱：主要系统学习如何使用泡椒、大蒜、生姜等食材制作调味拌酱。
第三步、蒜水制作：主要系统学习如何使用大蒜等食材制作凉拌菜专用蒜水。
第四步、原料处理：主要系统学习各类菜品的清洗、切制、存放等知识。
第五步、拌制菜品：主要系统学习各类菜品的拌制、调味、增香、增色等知识。
食尚香凉拌菜小吃项目培训优势
项目优势一：投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险;
项目优势二：消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群，中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体;
项目优势三：无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而特色小吃特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。
食尚香凉拌菜小吃培训时间
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
地摊小吃凉拌菜技术学习好吗?凉拌菜技术的培训费一般仅需几千元，与行业界的价格差不多，多样的培训政策，加上技术费用，是性价比很高的项目。到食尚香餐饮培训学校学正宗凉拌菜技术培训，参加总部专业的凉拌菜技术培训，让你轻松掌握受益一生的技术。到食尚香餐饮培训学校学正宗凉拌菜技术培训，投资不大，开店销售量可观，所以学成技术后，创业开店赚钱。
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