事实上,有8种食物含有大脑所需的大量营养物质,包括蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂和维生素B,家长不妨让孩子多吃些补脑药。
包括:
深海鱼
深海鱼类鱼油富含欧米茄-3,其中DHA是细胞膜的重要组成部分,尤其是脑和视网膜的细胞膜。
坚果
杏仁、核桃、松仁等坚果不仅是低胃肠道食物,而且富含蛋白质和欧米茄-3脂肪酸。和深海鱼一样,它们所含的营养物质对大脑发育非常重要。
鸡蛋
蛋黄富含卵磷脂,卵磷脂被酶分解后,能产生乙酰胆碱,进入血液,迅速到达脑组织,增强记忆力。
牛奶
牛奶中的钙是人体容易吸收的,是脑代谢中不可缺少的重要物质。此外,它还含有维生素B1和其他对神经细胞非常有益的元素。如果过度使用大脑而,睡前喝杯热牛奶有助于入睡。
大豆及豆制品
它含有约40%的优质蛋白质,与鸡蛋和牛奶相当。同时,它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等。卵磷脂能在体内产生乙酰胆碱,乙酰胆碱是脑细胞间信息的“信使”,对增强记忆至关重要。
小米
临床观察发现,吃小米有抗衰老作用,被称为“脑食”。
浆果
它富含维生素C,当脑细胞合成乙酰胆碱(一种负责记忆的神经递质)时也需要维生素C。
鳄梨
富含不饱和脂肪,能保护脑神经细胞,保持脑细胞膜的弹性,增强脑肌肉的力量。