烘焙师培训

广州茶点餐饮培训专注饮品烘焙培训15年，要说附近哪里有烘焙培训，当然是广州茶点餐饮培训了。
烘焙培训
1、学习制作直胚、圆胚、方形胚、心行胚
2、认识工具，玫瑰花嘴、裱花棒、花托、花蕊等
3、认识圆嘴的作用，学习挤贝壳花饰
4、学习挤曲奇花饰
5、学习不同花嘴及饶边的装饰手法
6、学习玫瑰花惢及圆玫瑰、旋转玫瑰和多种花卉裱花
7、学习欧式淋面蛋糕制作
8、学习制作韩式裱花整体蛋糕

主要传授：面点原料的识别、营养、西式面点加工设备的使用和保养方法；点心制作；面包类、饼干类、排条类、沙司、果冻类，各式油蛋糕、鲜奶爱克来等。各种裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配；各式市面流行蛋糕和裱花技术。香蕉奶冻杯、提子吐司、芝士咖啡、黄金酥皮包、巧克力布朗尼、芝麻面包棒、红豆多纳滋、葡萄墨西哥、黑森林蛋糕、乳酪蛋糕、巧克力布朗尼、核桃蛋糕、红波芝士条、核桃塔、柠檬布丁、轻乳酪蛋糕、提拉米苏、核桃枫糖棒、果仁脆皮包、燕麦奶酥包、海绵蛋糕.披萨等