增强和改善儿童的记忆力

事实上，核桃确实富含能促进孩子大脑发育的各类营养物质：脂质：脂质是大脑的关键性营养，核桃在坚果中油脂的含量较高，粗脂肪含量为60％左右，主要以不饱和脂肪酸为主，它可助大脑发育健全，促使脑中的乙醯胆碱的释放，从而增强和改善儿童的记忆力
建立良好的亲子关系
在孩子的早期发展中，我们和孩子建立起良好的亲子关系，多和他们进行语言的交流互动，多陪伴他们阅读、游戏等，给予他们多感官刺激，帮助他们积累大量的生活经验基础等，这些都有助于孩子大脑建立更精细的神经元交流系统，促进他们大脑的发展。
孩子大脑的神经元发展
引导孩子合理运动
根据中国营养学会的建议，学龄前和学龄儿童每天应进行至少60分钟的体育运动，2-5岁儿童可结合日常生活多做锻炼，例如玩耍、散步、爬楼梯等，并适量做些较高强度的运动；6-17岁儿童每周至少3次高强度的身体活动、3次抗阻力运动和骨质增强型运动。
在合理膳食的前提下，补充一定的营养元素，强健大脑。
由此可见，适量增加营养，多吃健脑食品，也是促进大脑发育的重要步骤。
例如核桃，就是很好的益脑食品，因它长得像大脑，自古以来就有「以形补形」健脑的说法。
事实上，核桃确实富含能促进孩子大脑发育的各类营养物质：
脂质：脂质是大脑的关键性营养，核桃在坚果中油脂的含量较高，粗脂肪含量为60％左右，主要以不饱和脂肪酸为主，它可助大脑发育健全，促使脑中的乙醯胆碱的释放，从而增强和改善儿童的记忆力。
蛋白质：蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物质，脑细胞中的蛋白质每3小时就要更新一次，核桃中的核桃蛋白是一种优质的天然蛋白，能够增强儿童大脑皮层的兴奋和抑制功能,从而提高他们的学习效率。
维生素：核桃中含有维E、维A、维B、维C、维D、维K等多种维生素，对神经系统有很大作用,其中有影响的要数维生素B,它在蛋白质增强脑细胞的兴奋与抑制功能过程中起着重要的辅助作用。
矿物质：核桃中含有磷、钙、锌、铁、钾、镁、钠、锰、硒等多种微量元素，其中铁、钙等物质都能帮助儿童大脑处于佳的学习状态，大脑神经介质越活跃,记忆效率则越高。
核桃的营养成分
总的来说，核桃具有保证大脑能量供应、滋细胞、促进大脑活力等。
不过，对于孩子来说，想要养成每日适量食用核桃的习惯并不容易。
因为剥核桃壳于他们来说，是件比较困难的事，令他们食用不太方便；核桃的薄皮里有诸多对大脑有益的植物化学物质，但孩子多会因为核桃皮味道苦涩，就选择不吃薄皮，甚至不肯吃核桃，因此损失了很多营养；另外，学龄前孩子食用核桃时还容易发生呛噎的情况，存在一定的风险，家长也不放心。
那么我们也许可以根据孩子的实际情况，考虑选择食用核桃油来代替，比如良源有机核桃油！
记忆大师：www.jiyi***
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