如何一眼挑中适合你的啤酒

如何一眼挑中适合你的啤酒？

喝了那么多年啤酒，你知道啤酒是怎么分类的吗？有人看颜色：黑啤，黄啤，白啤；有人看保质期：生啤保质期短，熟啤保质期长。
但更多的人并没有找到适合自己的啤酒，每次点餐随便叫服务员小哥哥来瓶啤酒，开盖一喝，“哇，这个太苦了！”
今天蓝象原浆啤酒小编上线，科普教大家用简单的方法，选到符合自己口味的一款啤酒，让你分分钟变身啤酒小行家！
认识啤酒
首先我们来认识下组成啤酒的四大基本原材料：水，麦芽，酵母和啤酒花
水：啤酒主要的原料，每瓶啤酒几乎90% 以上的成分都是水。
麦芽：啤酒味道重要的来源，也是决定酒液颜色主要的原材料。
酵母：啤酒酿造过程中的魔术师，它在发酵过程中吸收麦芽糖，释放出酒精和二氧化碳。
啤酒花：神秘的啤酒花，它为啤酒降低甜度，增加适饮性，也赋予了啤酒各种特殊的香气。
区分啤酒
那怎么区分哪款啤酒是自己喜欢的口味呢？我们教大家一种比较简单的方法。
啤酒千变万化，单从酿造方式上来区分，啤酒主要分为艾尔啤酒和拉格啤酒。大家可以按照酿造方式来大概确定啤酒的口味
（酿造方式可查看酒瓶标签）
艾尔啤酒（Ale）：使用艾尔酵母发酵，发酵时酵母漂浮在酒液上层，所以也叫上发酵啤酒。这种方式会使啤酒具有较为复杂的味道，丰富的香气和变化的口感等，所以艾尔既可以是小清新也可以是重口味。
拉格啤酒（Lager）：使用拉格酵母发酵，发酵时酵母沉降到酒液底部，故也称下发酵啤酒。这类啤酒发酵更为彻底，味道清冽爽口，麦芽香气更为突出纯粹，在冰镇状态下很好喝。
看到这里头晕吗？那我们做个简单的比喻，艾尔啤酒像是中国菜，东南西北各种菜系，味道极为丰富，讲究高温后各种气味的融合；而拉格型啤酒像是日本料理，不温不火，更倚重于食材本身的味道，讲究原料的品质。
找到属于你的啤酒
如果你喜欢尝试口味丰富的啤酒，可以在艾尔啤酒里选。例如IPA（印度淡色艾尔）、波特&世涛、小麦啤酒、比利时修道院啤酒，这些都是全球流行的啤酒类型。
如果你喜欢突出啤酒原料（麦芽、啤酒花）味道、口感醇厚的啤酒，蓝象原浆啤酒是你不二之选。
偷得浮生半日闲，享受原浆好时光！——蓝象原浆啤酒！