广式烧腊培训-大嘉发烧腊连锁培训中心

传统烧腊培训的缺点：
　　1、一般的模式是一个师傅带10几个学员，课堂式讲解,教学质量不能够保证。
　　2、传授的大部分是理论知识，就是所谓的纸上谈兵。学员不能拥有丰富的 实际操作经验。
　　3、培训时间短，连基础都没有打好。
　　4、加工场烧制,自娱自乐,滥竽充数,市面传统配料及制作工艺，缺乏市场竞争优势。
我们的优势：
　　1、师资雄厚，数个师傅轮流施教；烧腊课程由星级老师傅主教亲授。对学员一一督促指导,真正做到一对一，教学质量不言而喻。
　　2、拥有成功经验的实体店，天天都有质量稳定的产品上市，且学员培训期间会在实体店内得到实习机会。所谓眼见为实；亲眼所见自己烧制的产品得到客户的认可、才能真正做到让学员放心到底。
　　3、学员每天亲身参与整套烧腊制作流程的实操从选材—备料—百年秘方的调制—制作成品—成品切配—保存等，学员都一一参与，想不熟手都难。
　　4、超长的培训时间，让你把手艺真真正正牢牢的学到手：并且包食宿、包教学食材、包耗材！不断创新的百年配方及制作工艺，强悍的市场竞争优势，决不惧怕同行PK。学会不难学精才是硬道理！
烧腊培训班：
（五十年烧腊制作经验五星级老师傅执教）
一、烧烤系列：
1、 远近驰名脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、吊烧琵琶鸭。（可保持2天皮脆）
2、 蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、酥香脆皮叉烧、脆皮烧大肠、脆皮烧鸡。
3、 驰名澳门化皮烧肉、、缸炉脆皮乳猪。
二、招牌鸡系列：
1、姜葱白切鸡、客家手撕鸡、玫瑰酱油鸡、传统盐焗鸡、东江盐焗鸡、麻辣口水鸡、脆皮烧鸡、白云凤爪、蚝汁凤爪。
三、正宗传统卤味系列：
1、潮汕卤水配方调制（用于卤制：鹅、鸭、珍肝、翅脚、花肉、大肠、猪俐、牛肉、牛肚、猪头肉等。）
2、粤式精卤水配方调制（用于卤制：玫瑰酱油鸡、鸭、鹅等。）
3、粤式白卤水配方调制（用于卤制：脆皮烧鸡、脆皮乳鸽、脆皮大肠等。）
4、隆江猪脚卤水配方调制：（用于卤制：猪脚、猪手、花腩肉等。）
（ 以上1-3系列全包培训费用：全国统一价：3800元（包含学员食宿、教学食材、耗材等）培训时间：15天
（理论+实操课12天+学员完全独立制作课3天，所做产品直接用于实体店销售。）培训期间每天安排学员轮流
到实体店参与实操与经营管理。自认为不够熟练的学员可包食宿继续留学10天直至熟练为止 ）

公司网址：http://www.gds***/