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要说快手甜品，牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术，你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。尤其是私房经营，这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品，出品快销量高。椰蓉的选择其实也比较关键，当然是品质越好口感也越好啦。
准 备 材 料
牛奶 250g
细砂糖 35g
玉米淀粉 40g
淡奶油 100g
原味椰蓉 适量
步 骤
setp准备好我们的材料可以开始制作蛋糕了
把椰蓉铺满容器的底部，我用的是乐扣的盒子
然后把牛奶中的80g和玉米淀粉混合
要用勺子搅拌均匀，让玉米淀粉彻底融化
然后准备剩余的材料，170g牛奶、细砂糖和淡奶油，以及电磁炉
把牛奶细砂糖和淡奶油倒入小锅中，开三档小火加热，并一边搅拌均匀
等到牛奶开始沸腾，加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊
迅速搅拌，液体开始变得浓稠，搅拌到均匀细腻即可，关火
把煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面
送入冰箱冷藏4小时左右，取出
在盘子里倒入一些椰丝，把切好的小块放进去包裹满四周，沾匀椰丝即可
鸿记【甜品饮品课程】内容包括正宗港式甜品（杨枝甘露、榴莲忘返、雪山榴莲、芒果西米露、芒果白雪凉粉、芒果优格布丁、粒粒芒果爽、多芒西米捞、杨枝金捞、水果肠粉、木瓜豆腐花、芒果冰沙等等）、台式甜品（芋圆、仙草、鸿记八宝冰、杂果牛奶刨冰、香芒绵绵冰、草莓雪花冰、芒果超级冰等等）、广东糖水（椰汁绿豆沙、传统红豆沙、雪耳木瓜、香蜜龟苓膏、双皮奶、鲜奶炖蛋、姜撞奶等等）三大主流系列、喜茶系列、水果茶系列、奶盖茶系列、冬季炖品热饮系列、还有简食小吃（如泡芙、葡挞、梳乎厘、班戟、雪媚娘、鸡腿、脆皮鸡中翅、薯条等）
