近日,一则“只要只要超过8小时就是隔夜饭”的消息上了热搜。其实这是来源于多年前央视的一档养生节目,不知为何又被翻出来登上热搜,引发网络热议。如今全社会都在提倡光盘行动,都提议吃饭剩菜打包,试问又有多少人能够放置8小时内吃完呢?比起时间问题,真正需要当心的是,若储存不妥,一旦有污染,只要温度、湿度合适,它们就会快速生长、繁殖,导致食物腐败变质,从而生成有害有毒物质。
壹传诚VR食品安全科普系统,利用VR黑科技科普食品安全知识,引导人们关注食品安全问题。通过交互体验,让体验者增强食品卫生安全意识和自我防范能力,让食品安全科普看得见、听得见、摸得着,有利于促进规范食品行业的安全管理。人们对食品安全的认识仍只靠看养生、健康栏目是远远不够的,还需要进行虚拟实操,亲自学会查看食品的包装和成分表,检查冰箱里的食物等。
VR食品安全科普系统中,体验者进入一个模拟的家庭场景,可以学习查看食物的生产日期与保质期、三无产品的辨别等包装食品的安全知识;可以学习哪些食物对身体有益、哪些食物对身体有害,从而更注重健康的饮食习惯;可以学习冰箱存放食物的要点;可以学习如何有效地预防来自腐烂蔬果、隔夜青菜、变质食物等食源性疾病。回归到关于隔夜饭是否安全的问题,要注意2个关键点——减少污染和控制温度。现在很多人都不懂冰箱的清理和正确使用。要想储存剩饭剩菜,重要就是保证容器干净,出锅就就立即分装,同时密封好迅速放入冰箱。并且,剩饭剩菜吃之前也需要彻底加热好,注意不要在冰箱里存放太久。
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