放心鸡肉追溯系统

　　1、基本配置：企业需要配置其资质文件、供应商信息、零售商信息、生产地址、班次信息。进行追溯的过程中信息量非常大，尤其是企业的供应商信息、零售商信息等，无法做到每次都要求企业去填写包含这些内容的表格，所以可将这些信息提前配置到平台中，企业在录入数据的时候，可以通过下拉菜单等方式，加快数据录入的过程。

　　2、批次追溯：主要包括进货管理，进行生产记录，然后进行生产批次和追溯数据的填报。通过对生产记录向上一步进行关联，通过对批次信息的填报对向下一步的信息进行采集。在对生产批次的填报中，能够将关键控制点、检验报告和订单管理都关联出来，呈现给消费者和企业。

　　3、单品追溯：这部分在平台中涉及不多，但平台也设计了相应的功能。现在，单品追溯的应用也比较多，因为其涉及防窜货、防伪和营销等问题，有时企业需要在包装上编制产品的标识，在小包装上、箱、托盘上都采用标识，平台将箱也定义为一个产品，将箱与箱之间自动的进行层级的关联与嵌套，终来实现对单品的追溯。

    4、产品基本配置：包括两个重要的配置，即关键控制点和检验项。关键控制点是用于产品质量追溯的依据，企业可以定义每一个产品的关键控制点，设定关键控制点要定义的相关数据项。食品安全追溯平台根据食药总局新下发的每一品类关键控制点的要求，预先帮助企业录入了一部分内容，可以起到节省企业制作关键控制点的时间的作用。检验项也需要模板化的预先定义，因为现在进行追溯都是为了向企业、消费者呈现每一个批次的检验结果，然而不同产品需要的检验项各不相同，即使是同一种产品，通过不同的企业生产，企业要求也不一样。通过这个平台，企业通过配置关键控制点和检验项，可以定义一个属于其自身产品的追溯模板，帮助维护产品的基本信息。