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2016(第二届)中国鸡肉质量追溯大会于11月中旬在北京召开。出席大会的有：商务部原部长助理、流通经济学家黄海，原国家内贸局副局长、流通经济学家、研究员丁俊发，中国副食流通协会会长何继红， 中国物流与采购联合会专家委员会主任、中国物流学会常务副会长戴定一，中国酒业协会、北京航空航天大学、北京交通大学等科研院所及知名企业参加了此次大会。（鸡肉质量追溯系统开发请联系黄经理：189-2425-0072，微电同号）
大会上，行业专家、科研院校、企业代表共同见证了中国追溯平台的启动仪式。中国鸡肉质量追溯平台为行业企业提供第三方信息追溯服务和数据交换服务。该平台以鸡肉供应链为主要服务对象，通过提供标准化的服务，实现质量追溯平台服务企业的同时，也将为多个政府职能部门的监督、监控提供有力的信息保障，为监管工作中存在的数据空白作有力的补充。中国食品安全信息追溯平台的启动预示着我国鸡肉质量追溯链条化新纪元的开始。（系统开发请联系黄经理：189-2425-0072，微电同号）
“您看这个二维码，从手机上一扫，就知道谁养的鸡，通过动检站检疫员检疫，检疫证号是多少，这个到供货的单位和餐桌，哪天屠宰的，整个就显示出来了。达到肉鸡可追溯。”这就是放心鸡肉质量追溯体系，除了能在扫描二维码后查看，这些信息也全部录入了市畜牧兽医局的相关信息平台。同时，检验检疫部门还要求所有的肉鸡养殖场在出栏前都要进行出栏申报检疫，从源头上确保肉鸡质量安全。正在对刚刚送来的肉鸡进行兽药残留监测的武清区动物卫生监督所窦张庄分所所长薄艳阳说：“了解用的什么药，有没有违禁的，检测合格，给他出具检疫证，就可以出栏上市了。如果出现问题，经过确认存有，进行处罚，就是接着养殖，过段时间，再进行检测，没有了，才允许出栏。”（系统开发请联系黄经理：189-2425-0072，微电同号）
鸡肉质量追溯系统为企业解决了这些问题：
1、节省成本：鸡肉质量追溯系统的应用，在合理规划企业各个岗位的同时也减少了人为参与，减少差、误、漏，降低损耗，从而节省成本;
2、明确员工责任：鸡肉质量追溯系统为企业保存完备的历史数据，若环节出现问题，则可以时间责任到人;
3、品质管理：规范系统流程，自动采集关键结点数据，正向可查看，逆向可追溯，保证了产品优质、安全、可靠;
4、提率：借助信息化管理系统，规范生产流程，部分环节以设备代替人工，确保数据连续关联、真实有效，降低人力成本，岗位责任制，明确责任分工，降低事故发生率，整体上大大提高生产效率和管理效率。
鸡肉质量追溯系统的特性：（系统开发请联系黄经理：189-2425-0072，微电同号）
1、全自动识别。实现了动物身份编码，使检疫人员只要通过鸡肉质量追溯系统手持设备就能轻易获取动物的成长、疾病、检疫状况。
2、可追溯性。系统对动物的整个生命周期进行全程跟踪，并将数据集中备份至信息管理中心，以便于管理人员进行分析。
3、方便性。质量追溯系统全电子化的数据集中管理，使得大量数据的查找工作由服务器来完成，大大提升对事件的反应速度。
4、安全性。采用新一代标签，专为动物而设计，识别响应时间快，平均故障发生率低，可以确保标签识别环节的安全性、及时性及稳定性。
5、提高管理水平。集中管理、分布式控制;规范疫情的监督管理，减少各个不必要的环节。
鸡肉质量追溯在为企业提供防伪溯源体系建设的同时，还能根据企业的实际情况，进行生产线改造、在线赋码、防伪一体化包装、分销系统、防乱价管理等解决方案的定制与实施，希望能够和社会各界一同努力，共同推进中国食品质量安全建设。“对于B2B的企业来说，下游品牌商的销售决定了产品的订单，如果下游的肯德基、麦当劳销售受到很大的影响，上游企业也会有一定的压力。”一位熟悉鸡肉质量追溯体系的营销专家讲。（系统开发请联系黄经理：189-2425-0072，微电同号）
