转基因食物到底会不会致癌？

　　导读：前段时间，农业部审批了3种进口转基因大豆，黑龙江大豆协会通过分析研究，认为食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。很多人心中还存在一个个疑问，人们可以放心吃转基因食物吗？转基因食物到底会不会致癌？

　　近日，有关部门公布我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜，转基因食品再次引发众人的关注。转基因食物是否会致癌，依然是人们心中很大的疑惑。让华夏肿瘤康复会康复指导师带着你一探究竟。

　　尽管国外的一些实验结果称，转基因大豆与肿瘤和不孕不育高度相关，甚至会致癌。根据国家食品安全风险评估中心研究员的研究，转基因大豆致癌一说毫无流行病学证据，也没有任何因果关系。

　　我国工程院院士陈君石说，我国进口转基因大豆是事实，我国癌症高发也是事实，但这两件事结合到一起毫无根据。按照科学说法，到目前为止，没有任何证据证明转基因食品对消费者的健康造成危害。转基因大豆致癌说，完全没有用流行病学的证据，也没有任何因果关系。

　　转基因大豆油是我们都能吃到的，是常见的转基因食品。严格来讲，转基因大豆油里不应该检测出任何转基因成分，因为基因就是蛋白质，蛋白质在大豆精炼成油的过程中，已经剔除了。而且批准应用以及进口的转基因生物都是经过严格的环境安全和食用安全方面的评价。安全评价表明这些获准应用和进口的转基因生物和非转基因生物都具有同样的安全性。

　　但是目前，市场上不少宣称自己"不含防腐剂"、"纯天然、无添加"的高价食品；消费者普遍认为，含防腐剂等添加剂的食品都会危害健康。但是根据国家食品安全风险评估中心的专家昨天澄清，"不含防腐剂"、"无添加"的宣传是在误导消费。因为不含防腐剂的食品极易受污染。防腐剂既能避免微生物污染，本身也对健康无害。而且"零污染"食品难做到。

  文章来源华夏肿瘤康复会http://www.***/zuixindongtai/2013/20131014095657-581.html


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