老年人能量与蛋白质推荐摄入量

老年人的健康及对疾病的防御能力比较差。所以中、老年人仍要摄入一定的蛋白质，很多年轻人给自己家的老年人买蛋白粉补身体。但老年人每天补充多少蛋白粉是合适的呢?他们的膳食怎样安排才合适而健康?

蛋白质对老年机体的重要性由于体内细胞衰亡和体内各种代谢不可避免地蛋白质丢失，及随机体老化，体内分解代谢的加强，氮的负平衡就难以避免，加上蛋白质摄人量不足，器官蛋白质合成代谢与更新就受到更大的影响，从而影响功能。而老年人可以因为种种原因，摄入的蛋白质的质与量比较难以达到要求，更加重了人体器官的衰老。小编为此向大家介绍一种合理健康的饮食方式。

(一)饮食多样化

吃多种多样的食物才能利用食物营养素互补的作用，达到全面营养的目的。不要因为牙齿不好而减少或拒绝蔬菜或水果，可以把蔬菜切细、煮软、水果切细，以使容易咀嚼和消化。

(二)主食中包括一定量的粗粮、杂粮

粗杂粮包括全麦面、玉米、小米、荞麦、燕麦等，比精粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。

(三)每天饮用牛奶或食用奶制品

牛奶及其制品是钙的食物来源，摄人充足的奶类有利于预防骨质疏松症和骨折，虽然豆浆在植物中含钙量较多，但远不及牛奶，因此不能以豆浆代替牛奶。

(四)吃大豆或其制品

大豆不但蛋白质丰富，对老年妇女尤其重要的是其丰富的生物活性物质大豆异黄酮和大豆皂甙，可抑制体内脂质过氧化、减少骨丢失，增加冠状动脉和脑血流量，预防和心脑血管疾病和骨质疏松症。

(五)适量食用动物性食品

禽肉和鱼类脂肪含量较低，较易消化，适于老年人食用。

(六)多吃蔬菜、水果

蔬菜是维生素C 等几种维生素的重要来源，而且大量的膳食纤维可预防老年，番茄中的番茄红素对老年男性常见的前列腺疾病有一定的防治作用。

(七)饮食清淡、少盐

选择用油少的烹调方式如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。少用各种含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。

辅助保健品：佳莱福蛋白粉--蛋白粉中主要包含大豆分离蛋白和乳清蛋白，更容易让人体吸收所需的蛋白质。大豆分离蛋白天然无污染，能为人体补充必需的八种氨基酸，乳清蛋白是从新西兰牛奶中提取的蛋白精华，富含优质必需氨基酸、钙质等多种成分。

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