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✓巧处理：少浸泡，少切工
减少果蔬的加工有助保留营养素，
同时要少切工，
保留食物原来的形状，
让进食者多咀嚼，
培养细嚼慢咽的好习惯。
✓巧烹饪：选对方式——少油 少盐，少糖
烹饪方式往往也会影响菜肴的热量，
因为在烹饪的过程中会加入油，糖等调料，
从而带来额外的热量。
要知道30g油的热量
与100g牛肉的热量是相当的，
而油仅仅带来脂肪，
牛肉却可以给你带来丰富的蛋白质
和铁质的补充。
过多的食盐不仅会引起血压的变化，
也会刺激食欲，
从而导致热量摄入过多。
糖（冰糖，砂糖）在体内
都可以快速升高血糖更快转化为脂肪，
因此塑形期间应该
尽量避免在烹饪中额外添加糖。
✓巧进食：双手轻松估算食物分量
估量食物分量的方式
为食物秤其次是量具，
