广州真火小酒馆 快意人生把酒论剑

真火小酒馆是一家位于广州市以武侠为主题的休闲，聚会，派对为一体的美食酒馆！为客人打造中国武侠场景的用餐文化，无论是从装修，服务员着装，服务用语，餐具，选材都极具武侠风格，让食客在用餐时刻就能被即刻带入金庸武侠小说中的刀光剑影，笑傲江湖。大部分中国人的灵魂里都住着一位侠客，而金庸老先生笔下的侠客精神从古至今都是重诺轻利，有着一股天下任我驰骋的坦然。为了致敬日渐没落的武侠精神，真火小酒馆创始人王国辉用自己的方式诠释了何为“侠客”。

（运营团队合照，创始人左四，右四）
王国辉从小就是一位武侠迷，从事餐饮行业多年的他，曾经凭借着一款单品在全中国畅销并跻身行业，可谓高处不胜寒。但是一个命运的玩笑，让他一切从头开始，经历了高峰到低谷的转折，他也并没有被现实困难打倒，怀揣着空杯心态集结一支强大的团队重新出发，直至寻找到新品类－烤肉。在真火的品牌文化中，“真”包含了以下三层意义，一真：真材实料，原材料羊肉选自新疆地标性食材！二真：肉类要用原始朴实的烹饪方法－铁板烤 ，以保存原汁原味的香味！三真：拥有真性情的创办人王国辉心怀天下餐饮人，带领团队寻求餐饮业经营的真知，打造一套经营体系，让天下没有难做的餐饮而努力！致力融千年武侠精神，聚集众多武侠文化爱好者和美食家们纷纷携朋唤友前往，畅饮秘制英雄酒，尽尝特色私家菜，快意人生把酒论剑，恩怨情仇，触筹言欢。
     
    （创始人王国辉）                               （创始人靳东阳）
真火小酒馆的所有细节百分百还原中国古代文化中的武侠风格，让食客拥有沉浸式就餐体验。而作为餐饮行业，单单拥有精致华丽的外表也无法在行业长久生存，真火的私家菜品全部选取地标性食材，保障餐厅食物的至真至纯，搭配手工古法传统工艺的酒类，保持了餐厅选择多样性。小酒馆里的美食与仪式的完美结合，让食客有更多参与感与仪式感 。疫情后期，整个餐饮行业受到了疫情带来的经济重创，大部分的餐饮品牌纷纷宣布关门倒闭，而真火则选择继续在行业坚守和深耕，其背后的原因离不开创始人对于经营目标的执着追求：传承古代中国的武侠文化，打造中国有武侠特色的酒馆文化，成为岭南地区的必食打卡餐厅。

每个人心中都有一个武侠梦，真火小酒馆，闹市中的一片悠然自得，在绿意盎然中品牌江湖百味。真火小酒馆不仅是新一轮的精准商机的把握，更是情怀和文化与餐饮品牌的有机结合。现代生活融入武侠小说风格打造具有中国代表性的酒馆文化餐厅。