虔草分享冬虫夏草的6种食用指南

　　冬虫夏草具有多种，如、等。为了充分发挥其，我们需要掌握正确的食用方法。下面是冬虫夏草的6种食用方法：

　　1. 泡水：首先要将虫草表面的灰尘冲洗干净，然后用80-100度的水浸泡半小时，喝完水后再食用虫草。需要注意的是，草头和虫体都要一起食用。

　　2. 煲粥：等到粥沸腾后转为文火，将清洗干净的虫草放入粥中继续煮熟即可。这种方法能够让虫草的营养成分完全释放出来，是一种较好的食用方式。

　　3. 炖汤：将虫草放入炖鸡、鸭、鸽子等汤中，煮至熟透即可。老鸭汤可以提前将虫草放入鸭肉内，炖久一些，其他的食材，虫草不易炖太久，起锅前5分钟左右放入即可。

　　4. 蒸水蛋：等水蛋沸腾后放入虫草，继续蒸熟即可。这种方法能够让虫草的味道与蛋白质相互融合，口感更佳。

　　5. 泡酒：将虫草洗干净晾干表面的水分，然后用高度酒泡1个月以上，饮用佳。这种方法能够将虫草的营养成分完全溶解在酒中，具有很好的滋补。

　　6. 直接生吃：将虫草洗干净后直接生吃，能够大程度地保留虫草的原味，是一种较为简单的食用方式。

　　以上是冬虫夏草的6种食用方法，希望大家能够掌握正确的食用方式，享受到冬虫夏草的滋补。