赞江山黄金时代分享酱香型白酒的优势

　　近年来，酱香型白酒在众多香型中脱颖而出，深受人们喜爱。为了让大家具体了解酱香型白酒的优势，今天小编就给大家介绍一下酱香型白酒的几个优点。

　　1、工艺精湛

　　酱香型白酒采用传统坤沙酿酒工艺，再加上原材也是采用茅台镇当地的，使得酱香白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。正宗的酱香纯粮酿造的酒都不会添加任何外来物质，采用不同层次的酒进行勾调，这也是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。

　　2、越陈越香

　　酱香型白酒采用的坤沙酿造工艺，俗称12987工艺，它从投料，到酒上架销售，至少需要五年的时间，它的工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，以达到“越陈越香”的效果。而有些香型白酒越陈反而使品质下降。

　　3、身份象征

　　因为酱香型白酒的存储量较少，尤其是年份酒，同时原料与酿造工艺都是上乘的，这也使得它成为身份地位的代表。现在我们在一些重要的商务宴席都能看到酱香酒的身影，所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

　　4、对人体刺激小

　　不管怎么说，酒多少都是会伤身体的，因为其中含有刺激性等对人体有害的物质增加肝脏的负担。而酱香白酒都是高温制酒、易挥发物质少，储存到三年以上，酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少。并且酱香酒是天然发酵产品，相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言，对身体的刺激小。

　　除此之外，香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、酒体醇厚、不浓不猛、香味细腻、回味悠长等，其显著的是空杯留香，即将酱香型白酒倒入杯中过夜，香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，醉后不上头的特性。