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自助餐,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、饮料,然后或立或坐,自由地与他人在一起或是独自一人地用餐。自助餐之所以称为自助餐,主要是因其可以在用餐时调动用餐者的主观能动性,自己在既定的范围之内安排选用菜肴。
预定方法:
1.菜单可根据客人需求更改或制定新的菜单。
2.请电话约定上门详谈时间。
3.我们上门勘测场地,确定就餐时间、人数、菜单确定服务细则。
4.制定服务当天流程。
5.就餐当天按服务流程保质保量提供服务。
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