红酒猪蹄的做法
原料:猪蹄、洋葱两个、胡萝卜两根、花椒,干辣椒,花生若干、八角桂皮丁香肉桂白芷若干、红酒两碗
做法:
1猪蹄过水,煮去血水,加入橄榄油炒香洋葱胡萝卜和香料
2向炒香后的洋葱胡萝卜倒入红酒和水,香料全部
3慢火煮两小时或者高压锅半小时,取出煮熟的猪蹄晾干
4另起一个锅倒入橄榄油、花生、辣椒、花椒炒香后倒入猪蹄翻炒
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11月25日