加勒比海鳘鱼公胶
加勒比海鳘鱼公胶——鱼胶(也叫花胶、鱼肚),是鱼鳔的干制品,并不是鱼的肚子或者胃,是鱼在水中调节升降的器官。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。
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