五谷养生薏仁米小麦的作用

1、在我国薏仁米，又称之为薏苡仁、药玉米、感米、薏珠子等，属药食两种食用的食物之一。根据我国现代研究表明，薏仁米含有很多营养成分，根据测定，薏仁米蛋白质含量可高达到百分之十五以上。

2、小麦主要营养成分有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素E、卵磷脂、麦芽糖酶、淀粉酶等。小麦养心气，适合有心脏疾病者食用。其中所含的维生素E 有抗氧化作用，加上可降低血液中胆固醇的亚油酸，能有效预防动脉硬化等心血管疾病。

3、五谷杂粮粗杂粮是有有利于人的控制尿病可以用粗杂粮代替少部分细粮杂粮更有助于尿病患者控制血糖 近年来我国的研究表明，吃食粗杂粮及黄豆、黑豆、红豆等豆类后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，会利于人们的尿病病人血糖控制。

4、在我国五谷杂粮有很多这里给大家说一下，红枣、大枣、小枣这些可以用来制作各种美食，以及可以煮熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣
菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等，固元膏中的红枣还具备有了对人群有养血与养颜润面之功能，是人们认为五谷杂粮营养保健产品之一。