五谷杂粮小米补脾益胃玉米开胃益智

1、小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中、。做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的，每天早晚均可服用。

2、五谷杂粮不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酯，也可以降低血液粘稠度、改善血液循环，五谷膳食材料同时更能提高脑细胞的活力、增强记忆力与思维能力。不饱和脂肪酸对防治心脏病等都有一定作用。

3、五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的.粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

4、玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有和降低血糖的，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。五谷膳食材料玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
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