五谷养生苡米健脾黑豆的作用

1、苡米又名薏米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡、性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。

2、现代研究证明，苡米有抗、、降血糖等。将苡米与大米煮粥或加入冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增强，减低放化疗的副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，常食有美容效果。

3、近年来，人们发现：五谷杂粮黑色食品中的维生素、微量元素等营养成分含量特别丰富，若能经常食用，不仅有助于养生保健、防病治病，而且可防老抗衰、美容养颜。

4、我国传统医学认为，黑色入肾可气，如健脾就具有、强筋壮骨、、润泽肌肤、乌须黑发等。新的科学研究表明：坚持食用黑豆等黑色食品，还可降血脂功能。
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