五谷杂粮茯苓南瓜子的作用

1、玉米（面）、小米、高粱、荞麦、薯类等称做粗粮。粗粮中微量元素和维生素特别丰富，玉米薯类等粗杂粮含有较多的膳食纤维。营养学家认为，每周至少吃三次粗粮，有利于人体健康。小米富含色氨酸、胡萝卜素，健胃又滋补；米糠皮是便宜的食品；燕麦富含蛋白质，佳的降血脂食物；高粱富含脂肪酸和铁；

2、南瓜子含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和体内毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到清热作用；

3、茯苓具有作用，增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出，抗、抗胃溃疡、抗辐射等作用。

4、古代李时珍把红豆称作“心之谷”，　强调了红豆的养心。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、、改善心脏活动功能等；同时又富含铁质，能，非常适合心血。
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