五谷杂粮核桃薏米有增强记忆的作用

1、核桃花生补脑粥：原材料：低温烘焙五谷杂粮熟黄豆、核桃、花生、黑豆、芝麻、红枣、燕麦，把所有五谷磨坊原材料混合一起磨成五谷养生粉，然后再加入适量的开水，并搅拌至粉粥糊装，就可以喝了，同时更可以根据个人的喜欢加放适当的糖、蜂蜜或者其它的调味。这样的五谷养生粥含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，五谷杂粮粥所含有的维生E和一定量的锌，不饱和脂肪酸。能增强记忆，抗老化作用哦，同时更具有助补充大脑营养，。

2、小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的，是脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

3、小麦中含淀粉53％～70％、蛋白质约11％、糖类2％～7％、脂肪约1.6％、粗纤维约2％。脂肪主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。还含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶和无机盐，及少量的Ｂ族维生素、维生素Ｅ。面筋的成分主要为小麦蛋白质。麦胚含植物凝集素。

4、薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、增强记忆、清热的。
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