五谷磨房荞麦的作用

1、东方国家对于五谷的迷恋，是从骨子里渗透而出的。韩国人的拌饭、日本人的茶泡饭，还有我们中国人的米饭和各种谷物五谷养生粥，不仅是平日里的主食，也是病人在康复期食补之物。据《本草拾遗》记载：桑葚“利五脏关节，通血气”。

2、荞麦降血糖。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和的含量非常高。而是防治糖尿病、控制餐后血糖上升中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。

3、大米重润肺：大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等时，具有很好的润肺的作用。做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

4、现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低，因此，糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表，尽量选择荞麦含量高的产品。糖尿病人选择荞麦速食面，其颜色较深，有光泽，像冷面一样，需要较长时间浸泡后食用。苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉，糖尿病人可以根据自己的情况选择。http://www.dt***/