五谷养生糯米红小豆养胃健脾的作用

1、糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被 制成风味小吃。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。糯米有补中、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、疗疮等，可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。但糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。冬天吃糯米粉，还可提高御寒能力。

2、国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。

3、中国中医科学院西苑医院养生学教授杨力在接受《生命时报》采访时说，谷物主食能维持旺盛的生命，保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”，“有胃气则生，无胃气则死”，而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。

4、红小豆含有较多的五谷膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，能预防大肠癌。此外，红小豆含省丰富的蛋白质、赖氨酸，对幼儿大脑发育有重要的作用。味甘、酸、平。归心、小肠经。http://www.dt***/
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