多食五谷养生高粱黑豆对健身好处

1、高粱米适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

2、黑豆高压煮15分钟之后，氧自由基吸收能力损失率只有9%;绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。研究者推测，高压烹调之后，可能会产生一些新的抗氧化成分，也可能是和碳水化合物结合的多酚类物质变成游离状态，从而增强了它的抗氧化性质。如果想更多地得到杂粮粥当中的防病、健身好处，用高压锅来烹调，是一个相当不错的选择。既方便，又能大程度地保存营养。

3、多吃五谷杂粮 有助黑发生长除了年轻人造型的需要，不少老年人不满一头白发苍苍，隔段时间就要去染一次头发。头发发黄变白在西医是指黑色素缺乏，中医里讲，毛发由肾主载，脾肾两虚者头发容易干枯、发黄，情节严重则容易出现白头发。另外，先天不足脾胃不佳者也容易早生华发。可以通过食补的方式还你一头秀发。比如，坚果类、黑芝麻、核桃、五谷杂粮等。年轻人日常坚持多吃这些食物，头发油黑亮泽的机会更多。
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