多食五谷杂粮燕麦绿豆更健康

1、大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于人体消化吸收。能为人体提供较全面的营养，被誉为“五谷之首”。

2、苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、、降血糖等。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米能减少皱纹的产生，爱人不妨多吃。

3、吃粗粮可以让皮肤细腻：绿豆味甘性寒，有消肿、中和和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“” 。荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。

4、荞麦中所含烟酸和都是高血压物。常食用荞麦对糖尿病也有效果。新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素丢失愈多。http://www.dt***/
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