1、南瓜中含有丰富的糖类和淀粉,它的蛋白质和脂肪的含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素族维生素:此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能具有重要的作用。
2、近还发现南瓜中含有一种钴的成分,食用后有的作用。南瓜含有人体必需的种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维叶黄素和磷钾钙镁锌硅等微量元素。
3、近代营养学和医学研究表明,多食南瓜可有效,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。南瓜能使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,具有美容的作用。
4、银杏能有很好的促进血液循环的功能,同时更能提高人们血液中的携氧量,所以有活化脑细胞,提高注意力和记忆力。
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五谷杂粮南瓜美容银杏的作用
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