无人超市加盟未来商店

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01 什么是零售？

在谈“新零售”之前，我们先来看看到底什么是“零售”？

我在《互联网+战略——传统企业，互联网在踢门》这本书里讲过，商业的过程纷繁复杂，概括起来，包括创造价值和传递价值两大环节。比如，生产家电，是创造价值，苏宁销售百货，是传递价值。

零售是典型的传递价值，是代理商体系中末端的价值传递者，传递三件事：信息流、资金流和物流。

比如你去商场买衬衫，看着款式、颜色挺不错，纯棉的，摸着很舒服，翻了翻价格标签，觉得能接受，试穿过后也挺合身，通过这一系列的体验，你获得了信息流。当你说“服务员，帮我包起来”，你拿着单子到收银台付款，然后把回单给服务员，这个过程，就是资金流。服务员打包好衬衫，你自己拎回家的过程，就是物流。

到了互联网时代，电商平台展示的图片和文字，是信息流。你基于这些信息做出购买决策，使用支付宝付款的过程，是资金流。付款后，卖家选择一家快递公司送到你家，完成物流。

不论是线上还是线下，购买过程都可以拆解为信息流、资金流和物流。零售，在本质上就是这三件事的万千组合。

02 新零售的趋势

不同的是，在线下零售时代，你几乎必须同时完成信息流、资金流和物流。而进入电子商务时代，这三件事情可以分开干了，每一件都可以单独拿出来，提率了，因此每件事都有巨大的市场。比如，淘宝只干信息流，支付宝来完成资金流，快递公司来承担物流。

所以在一段时间内，电子商务被认为是比较先进，效率比较高的商业模式。线下卖500块钱的商品，线上可能花300块就能买到了，线上对线下产生了很大的冲击，人们普遍认为线上和线下是竞争关系。

但是，慢慢地，人们开始发现线上线下其实各有优势，彼此不可替代。线上线下需要根据自己的优势，重新占位和相互协作。

消费者究竟是买无人超市里的贵的东西，还是买便利店里的便宜的商品，会综合考虑，不会简单地看价格。如果无人超市离消费者的工作地、居住地的路程比较近，就在家门口，以及在无人超市里购物不拥挤、不用排队，购物舒适度较高，那么即便无人超市里的商品价格贵一点，也不会妨碍消费者进去购物的脚步。“时间就是金钱”，耗费更多的时间去购物，这本身就增加了消费者潜在的支出成本。这如同超市的蔬菜价格往往比农贸市场上的要贵一些，但很多市民还是去超市买菜，而不上农贸市场买菜的道理是一样的。

　　在目前，无人超市的东西比便利店贵一些，这是很正常现象，是无人超市经营成本决定的。无人超市属于新兴事物，处于起步阶段，技术层面还在不断完善和成熟之中，这决定了无人超市的经营成本并不比大型超市、小型便利店低。从生产、经营成本角度说，任何一项技术初始阶段，成本都会比较高，只有等到技术成熟之后，进行大面积推广的时候，技术成本才会不断降低，到那时候“抛去”人工成本的优势才能体现出来。换句话说，在目前，无人超市虽然省下来人工成本，但增加较高的技术成本。

  实际上无人超市核心的卖点，并不是没有了人工成本，带动商品价格下降，而是智能化实现秒结算，让消费者购物不用再排长队，方便市民的购物生活，给市民带来实实在在的好处。