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冬虫夏草因其含有丰富的营养物质，以及诸多的而被人们津津乐道，是我国珍稀的名贵材。经历代名医大师的反复论证和临床以及现代药理学、物理分子学的研究结果表明，冬虫夏草性甘、温平且，适用于各类肾脏、肝脏、肺部、心血管疾病，双向调节免疫系统、呼吸系统以及抗疲劳、抗病毒等。
根据实验分析结果得知，冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物约28.9%，脂肪约8.4%（其中大部分为不饱和脂肪酸，约82%；饱和脂肪酸约13.6%），蛋白质约25%，另外还含有各类氨基酸、生物碱、维生素、麦角脂醇、六碳糖醇、活性物质以及其他有效成分。是中老年体虚、体弱、低下、疾病康复、术后虚补人群的滋补调养佳品。
但是随着荔湾回收冬虫夏草价格的不断攀升，假冒冬虫夏草和劣质冬虫夏草也同样充斥着市场的各个角落。尤其是加了重金属粉末的冬虫夏草，更是偏离了冬虫夏草补药的本质，反而具有强烈的致癌性。 市面上现在卖的虫草重金属检测仪说快速定量检测虫草中重金属是否超标，这是因为海参只加点盐和糖，这个是加了重金属。体形婀娜多姿的虫草，一旦成五短身材，价格又降下来了，又要保持体形婀娜又要保持重量的上升，就只能拿密度更高的，所以重金属就闪亮登场了，重金属用的是氧化木或铅粉。氧化钼做出来的效果是惟妙惟肖的，一些比较熟悉虫草的人都不一定能认出来，拿胶水把氧化钼粘在虫草上，形态很逼真，颜色也很近似，氧化钼作为一种重金属，对肝肾都不好，毒性比铅稍微低一些，但氧化钼比较贵，再低端一点的舍不得用氧化钼了，就直接用铅粉了。所以冬虫夏草的造假不光是普通的产品造假，对于人体伤害还很大，吃那个东西是慢性中毒，在慢性自杀。提醒消费者，购买冬虫夏草要去正规店或参茸商行购买，千万不要贪小便宜，吃了大亏，进补不成反被害！
