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冬虫夏草，是麦角菌科冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补材，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品； 冬虫夏草非常适合人们用来，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？ 冬虫夏草开水泡服 用法：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。 特点：虫草及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。 适用：年老体虚，、，患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。 虫草甲鱼汤 用法：取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。 制法：将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净，然后和虫草及其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服用。 ：可增强，适用于各种癌症的早期。 雄鸭虫草汤 ：男性精少，精子畸形 配方：老雄鸭一只，虫草20根，野生枸杞20克，生姜10克，盐、葱、味精适量 用法：将鸭去杂、洗净剁块，与虫草及其他原料炖煮至熟烂，服用。 冬虫夏草粥 用料：梗米一两，虫草10根(需将虫草碾成粉状)，白芨粉10克，冰糖适量 ：补肺益肾，久咳劳嗽痰血 制法：将洗净的梗米，冰糖放入开水锅中熬成粥，再将虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中稍煮片刻，关火焖5分钟即可。 虫草糯米粥 原料：冬虫夏草10根(需将虫草碾成粉状)，糯米1两，冰糖适量 制作：将糯米和冰糖放入砂锅中加水煮成稀粥，粥熟后均匀的和入虫草粉，再煮片刻即和食用。 ：具有补气助长发，适用于须发早白，斑秃等症。
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