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一直以来白云回收茅台酒供不应求的市场现状引起了广泛关注.近期在白云回收茅台酒市场供不应求现象,今后很长一段时间将会持续.白云回收茅台酒商家也给出了理由:“茅台酒的生产,受气候变化、粮食供应、水资源状态,以及茅台镇本地特殊的地理、微生物环境等综合因素限制,不可能无限扩产.”
业内人士认为,供需缺口依然是茅台酒价格上涨的主要因素.由于酱香酒酿造工艺复杂,存放要求严格,茅台酒的产量一直受限.2019年,茅台集团包含系列酒在内整体产量只有6.38万吨.而主打浓香型白酒的五粮液集团一年能生产18万吨,几乎是茅台的3倍.据统计,茅台酒厂所有的酱香酒加起来,占比不到白酒市场份额的5%.茅台的稀缺性导致了其在回收市场上“走俏”.
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,如今茅台酒的产品属性已悄然发生了变化,具有社交、送礼、存储、变现、增值等多种功能,在这些功能的叠加之下,已经变成一款“硬通货”,并且具有议价能力.从产业端来看,市场供求发生了变化,白云回收茅台酒涨价也是符合市场经济规律的.
