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广州冬虫夏草的回收价格依旧不断上升，冬虫夏草的销售量日益增加，临近春节，其价格也在不断上升，比黄金还贵。
冬虫夏草如此昂贵，该如何识别冬虫夏草虫草如何保存呢？很多消费者往往只通过外表去看虫草，或者在不知所以然的情况下听服务员一阵推荐就购买啦，蕞终没买到好货，严重点吃了坏虫草还损害了身体，赔了夫人又折兵。
如何识别冬虫夏草真伪，分享3招：看、闻、泡
招：看。假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样；草原虫草为棕黄色，虫体肥大，肉质松软；森林虫草为棕褐色，虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草，折断后肉体为白色，有暗点并有髓腔。另外，真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好，没有明显的黏合痕迹；真的虫体是有环纹的，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细；假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的。
第二招：闻。真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味，假的虫草一般无气味。
第三招：泡。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开。真虫草用开水浸泡，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落，浸液微有臭味。
专家提醒大家：冬虫夏草越新鲜质量越高，蕞好不要久放。在真空条件下可以存放五年；如果是一般的条件，保质期也就是两三年，时间过长有效成分会流失。保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。
