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　本次培训采取了专家授课、模拟操作、交流研讨和实地参观学习等多种方式，对保健食品监督抽检和风险监测有关内容进行培训。培训班邀请了中检院食品化妆品检定所、食品技术监督所、省级食品监管局的有关专家，就保健食品监督抽检有关要求、抽样工作要求、理化和微生物检验技术、风险监测质量控制、数据报送要求等内容进行了详细介绍。各位参加培训的人员就保健食品监督抽检和风险监测工作中的有关问题与授课专家进行了全面、深入的交流。为使学员有更为直观的认识，获得更好的培训效果，本次培训专门安排了赴深圳市和苏州市食品检验所实地参观学习。大家纷纷表示，通过培训，进一步增强了保健食品监督抽检和风险监测的能力，将有助于提高各地的保健食品安全监管水平。