周桂珍紫砂壶

养壶“三个要不得”

　　一把好壶，泥料好，做工好，形好，好壶要养，有壶之人有福，养一把好壶，壶的内在结构发生了变化，紫砂壶更细、润、柔，泡出来的茶更加茶香醇厚。

　　

　　那么养壶有什么注意的呢？一定要做好这“三个要不得”。

　　1、差不得

　　想要养一把好壶，首先要选择质地上乘的紫砂壶，低劣残缺的壶，再怎么养都没有上乘壶养出来的效果好。有这样的一个公式：好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶。新壶从购买回来泡泡茶就和你结缘了，泡茶的时候壶温度较高，壶壁上细孔会略微扩张，需要把水汽擦拭掉，让茶油可以吸附在壶壁上，时间长了才能养出熠熠生辉的壶。

　　2、急不得

　　养壶不能急，每个细节都要注意，这样在养壶的过程中才能体会乐趣，感悟到养壶的真谛。平时沏茶用壶时要经常手抚壶身，日久壶身会更加细腻润泽，手感舒适，给人古朴的美感。

　　一壶侍一茶，紫砂壶有特殊的气孔结构，可吸收茶汤，这样冲泡滋养出来的紫砂壶茶汤才能保持原味，散发的茶香纯净。混杂多种茶香养出来的壶品性并不高雅。每次泡完茶都要把茶渣倒干净，用热水冲去残留壶内的茶汤，让壶内外都清洁干净，还要保持壶内干爽，不可积存湿气。

　　3、剩不得

　　很多人都认为饮剩的茶汁留在壶内可以有助于养壶，虽然紫砂壶有泡茶隔夜不馊的特点，但隔夜茶有陈汤味，一直留在壶内对紫砂壶的损害很大。暂时不用的紫砂壶需要用清水洗净，保持壶内外清洁，远离油烟灰尘。

　　当你真正可以做到宠辱不惊时，养出来的壶一定不差。一把好壶是人内心的风景，你的心境怎样，养出来的壶就会显露出来。养壶到后，怕是已分不清楚是壶的气质还是自己的气度了！人壶共养，这才是养壶的高境界。24小时在线咨询