小本经营怎么选创业项目新手开早餐店能成功吗

小本经营怎么选创业项目新手开早餐店能成功吗

小本创业，因为资金有限、经验有限、人脉有限，怎么选择项目呢？新手开早餐店能成功吗。当然要选择那些无需很多的资金、无需丰富的经验、无需广阔的人脉，但是又属于消费者刚性需求的项目。

各行各业除了早餐、日用品、服装等刚性消费的创业项目，还有哪些是未被挖掘、被忽略又有巨大刚性需求的小本创业项目呢？

大热天，很多人不想顶着火辣辣的太阳到店里吃饭，怎么办？寒冷天，很多人不想吹着冷风到店里吃饭，怎么办？下雨天，很多人不想冒着风雨到店里吃饭，怎么办？经济学里，需求决定产品，为满足人们不出门也能吃上热腾腾的午饭，于是来自台湾、日本的便当应运而生。

什么是便当？便当是日本、台湾的一种叫法，其实就是把饭菜装到饭盒里外带出去，用于午餐、外卖、工作餐等场合，说白了就是类似于我们常说的“盒饭”，即盒装餐食。但盒饭是比较简单粗糙的饭食，直接把菜放到饭上面；便当是比较精致的饭食，饭和菜分开，通常有荤菜，素菜和咸菜。

便当是更符合当下快节奏的工作生活状态下年轻消费者习惯的一种快餐形式，可以发现，随着外卖平台的发展，便当所带来的方便快捷，省时省力，受到了学生、上班一族的热烈欢迎，便当行业随之迅速发展。因此，小本创业就要选择便当这种符合消费者需求，对资金、经验、人脉没有过高要求的项目。

原因一、便当是刚性需求，市场大。作为上班一族的你，每天的午饭是自己带还是到快餐店里吃呢？自己带的话，短短的1～2小时的休息时间，来得及做吗？到店里吃饭的话，午餐不像早餐、晚餐那样时间较充足，可以分散进餐时间，午餐都集中在一个时间段，自然免不了排队，快则要等10～20分钟，慢则要等半个多小时。

如此算来，排队吃饭就耗费了将近一个多小时，这样还有午休时间吗？如果遇上刮风下雨天，你还愿意排那么长时间的队吗？而便当就可以轻松解决这个问题，只需动动手指，无需排队，无需出门，就能让你吃上饭，省时省力，方便快捷，自然受到上班族的欢迎。

原因二、小店经营，选址要求不高。便当只需有个厨房、有个灶台操作即可，店铺可大可小，不像火锅店、茶餐厅、咖啡店那样要有高档的店面、密集的客流量、一定消费能力的消费人群等，小店可以节省店铺成本。

原因三、无经验也可操作。即使你从没做过餐饮，不懂炒菜做饭也没关系，因为加盟一些便当品牌可以提供半成品配送，你只需进行加热的工作即可，简单轻松。

原因四、无需卖力销售。商品要卖出去才能赚到钱，所以做生意自然免不了要销售，如果要你走街窜巷四处吆喝做销售，你愿意吗？如果要你每天脸笑嘴笑去推销，你愿意吗？如果要你每天点头哈腰送顾客，你愿意吗？肯定是不愿意的，谁都想轻轻松松就把商品卖出去。便当不需自己卖力销售，自然有美团、饿了么等外卖平台帮你销售，你只需舒舒服服地等着收钱就可以了。

总之，有需求才有市场，有市场才有买卖，有买卖才有生意，有生意才能赚钱，要想赚钱，你的产品就就必须满足消费者的需求。所以小本经营就要选择午餐便当这种小资金，无需经验、人脉，消费刚需的创业项目。你帮助别人实现饭来张口的梦想，别人就会帮助你梦想成真！

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