火的丨早餐加盟店丨选址丨味道丨服务丨自助早餐加盟

开早餐店，谁都想生意红红火火，每天都有络绎不绝的顾客，收着源源不断的钱。因此，关于如何大幅度提升早餐店营业额的这个问题，每家做得好的早餐店肯定都各有各的一套方法。
有人说，“定点定江山”，早餐店要想生意好，首要靠选址。因为选址直接决定了早餐店客流量的多少，顾客购买力的大小及消费结构，也决定了早餐店对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，早餐店便占了先天优势，可以吸引大量顾客，人气上来了，生意自然会好。
有人说，追求口腹之欲和珍馐之美是人的天性，所以早餐店要想生意好，味道一定要好。的确，味道好是让顾客选择踏入你的早餐店的原始动力，在中国烹饪协会发布的《2015餐饮消费调查报告》中，消费者选择餐厅的重要的两个因素之一就是菜系风味，平时生活中也能发现，只要味道让顾客满意，或者超出顾客预期，即便是路边的“苍蝇馆子”也能顾客盈门；如果味道不好，即便你的环境很酷、服务很到位，可能也只是昙花一现。因此要想抓住顾客惮就要靠味蕾去征服顾客的胃，留住顾客。
还有人说，餐饮行业毕竟是服务性行业，做好服务是留住顾客的基础。可以发现，现今消费者对餐饮的追求不止停留在产品中，更多追求的是服务体验，所以好的服务，即便提供的商品价格略高，顾客也是愿意再捧场的，因为他得到了满意的附加值，这方面，海底捞一直做得很出色。
不可否认，以上几种说法都有理，它们对于提高早餐店的营业额能起到一定的作用，选址影响客流量、味道影响口碑、服务影响回头率。但是除了这几种方法，早餐店要想营业额一直得到大幅的提升还有个关键因素---安全放心。
随着经济的发展，健康意识的提高，人们对食物的追求从开始的吃饱转向吃好，对比口味，人们更倾向健康的食品。而食品的安全问题也一直是餐饮业里不可触碰的底线，就算你是再火的网红店、再大的品牌一旦涉及到食品问题都是致命的，像“很高兴遇见你”、“一笼小确幸”三鹿奶粉的倒闭就是很好的例子。早餐每天都要吃，更要注重食品的安全问题，不然就算你的选址再好，味道再好，服务再好，顾客吃得不放心，终也是留不住他们的，这也是为什么很多的早餐店只是火一时而没有一直火下去的原因。所以唯有真正做到了安全放心才能保持生意的一直火爆，像功夫磨坊的早餐生意为什么总是红红火火，就是因为有现榨放心油的安全放心，顾客吃得放心，信赖度就高，自然回头客就多，客流上来了，营业额也就上来了。
总而言之，除了选址、味道和服务，早餐店盈利额的大幅提升关键得靠“Ta”---安全放心。
早餐加盟创业顾问何老师：18823677782