无人值守便利店的购物流程是怎样的

　　一位传统便利店负责人毫不犹豫地告诉广州商报，这位在便利店从业了几十年的资深人士称，一直在关注无人便利店，也有和相关的技术公司交流实现无人化的各种手段。
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事实上，黑科技正是无人便利店吸睛也广为传播的部分。6月27日获得创新工场3000万元A＋轮融资的“F5未来商店”宣称是一家利用机器自动化结合算法替代人工的24小时智能无人便利店，无需服务员，由、冲调饮品、取货、结算、库存盘点、清洁工作均由机器自动完成。7月3日宣布完成1亿元A轮系列融资的缤果盒子称，“采用了物联网、人工智能、大数据等多种手段来保障在无人零售的场景下，用户顺畅地完成进门、选购、结算、离开几个环节”。
无人便利店得到广泛关注来自于10月底环鑫技术推出了科幻主题无人值守便利店，这家商店售卖的商品与一般零售商店没太大的分别，都是一些生活用品、零食。不过它的黑科技之处在于你选择好商品之后，直接把商品放入收银台扫描结账即可，彻底颠覆了“挑选商品——排队结账——确认付款” 的传统购物程序。据环技术人员介绍，环鑫技术的免结账购物体验利用了与无人驾驶汽车同样类型的技术：计算机视觉、传感器和深度学习。

便利店。
这也是目前出现的无人便利店的一种认识，“只是自动柜员机的升级版或者是友宝的异型”，在他看来，如果便利店为配合技术的无人化而做出让步，比如在面积上、商品数量上的缩减，那么不管这种新型的东西是一个门店还是一个盒子，都不能称之为便利店，因为达不到一定的SKU。从严格意义上讲，丧失了便利店的核心——提供便利。董岗认为，消费者进店消费其实是有品牌忠诚度和嗜好度的，如果不能提供消费者需要的品牌或者不同规格的商品，那么无法称之为便利。而这恰恰是为实现无人技术需要在商品数量和商品结构做出让步的一个方面，但所谓的无人便利店又与友宝有所区别，“友宝只是贩卖灌装饮料这些常规商品，无人便利店加入了非常规尺寸的商品”主营的是便利性应急商品，包括饼干、薯片、方便面等速食食品、乳制品、酒水饮料、应急快消品等，有500-800个SKU。环鑫技术表示，15平方米的盒子可售卖的数量与40平方米传统便利店相当。不过与传统便利店位于社区周边、商圈或者交通枢纽。
低成本还是伪命题
无人便利店将会是一个创新的切入点，“环鑫技术通过移动互联网和新技术改造了线下实体便利店的成本结构，让这个模式能够更快速地进行复制。我们非常看好并相信这种创新对接上传统的供应链能力，将会有很大的发展潜力”。环鑫技术方面对广州商报表示，在传统的零售模式中，店铺的租金、雇佣人力的成本以及需要
承担的运营成本等，都是绕不过去的痛点。但这恰好是无人便利店能够解决的。
按照规划，环鑫技术将在未来一年拓展5000个网点，“从城市和区域上来看，华南和华中会是重点，但是从目前收集到的加盟商意愿来看，三四线城市也会有意愿。目前采取的是自营和加盟的方式，一线城市全部自营。在加盟模式中，我们也提供自运营和代运营两种方式”。环鑫技术方面表示，战略合集团董事会将会提供供应链资源与环鑫技术共同完成华东区域的无人便利店铺设及全球业务落地。无人便利店即使有黑科技的光环，也依然属于简单的商品买卖零售业，自然也摆脱不了零售业通行的规模效应，和传统便利店相比，无人便利店具有建设快速、成本低、布点范围选择大的特点。在无人便利店创业这一圈子里，大多数玩家都认为，无人便利店只是零售业无人模式的一个简单形态，“无人”模式真正的目标，是把服务和商品从“后一公里”推向“后一米”。想要了解咨询更多资讯：185-2945-7801叶先生微电同号。