茶叶加盟品牌传授茶叶加盟商铁观音文化精髓

　　茶文化的传播特别是铁观音文化， 是茶叶加盟品牌文化的重要体现之一。怎样才能极好的发挥传播的影响力了。这关键在茶叶加盟商身上。茶叶加盟品牌企业只有不断的将品牌茶文化传授给加盟商，进行一对一的教导培养，让他们在销售时，推出去的不只是茶叶，而是茶文化的精髓，同时他们也教会他们自己的客人如何正确饮茶，去品尝茶文化精髓。在这里，简单分享一下，正圆茶业在培训传授给茶叶加盟商时的铁观音文化重要知识。
了解铁观音的来源。
铁观音，本是茶树品种名，因适宜制乌龙茶，由它制作而成的乌龙茶成品的茶叶，遂名为铁观音。现在我们所说的铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
了解铁观音的发展史。
在古代，铁观音，因香味独特及品质优异，迅速被各地相互仿制。在清光绪二十二年(即1896年)，安溪张兄弟2人(张兄弟分别：张乃妙、张乃乾）将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到福建省的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。同期，安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播，铁观音等优质名茶声誉日增。随后，铁观音茶以独特韵味、清香可口的特点，逐渐为华北人民所喜爱，现在则美名遍及全国各地。
在日本，铁观音几已成为乌龙茶的代名词。曾在1979年、1984年日本市场掀起两度“乌龙茶热”，特别是福建铁观音，更以其迷人的香味，风靡日本各地。
了解铁观音独特的采集技术。
铁观音，是在其成熟新梢的2—3叶时采摘，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。采摘回来的鲜叶需新鲜完整，再开始下一道工艺加工既进行凉青、晒青和摇青(做青)，直到自然花香释放。在香气浓郁时开始下一道加工系列程序既进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉)，使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后，再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。简单而言，需知道其基本的7个制作流程为:凉青>晒青>凉青>做青>炒箐>揉捻>初焙等．
被称“七泡有余香”的铁观音品质特征：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”，并茶香高而持久。
品饮操作。
茶具选择小巧精细的为主，如茶壶、茶杯均以小为好进行泡饮茶。冲泡铁观音时需注意一下从洗杯-置茶-洗茶-冲泡-出茶-分茶-品茶-结束这一系列的细节技巧：
步：用开水冲洗干净将用的茶具，即借先洗杯过程达到温杯效果。第二步：用茶匙取出适量（适量标准:茶碗的一半左右）的铁观音茶叶放入盖碗中。并在盖碗中倒入将烧开的水，然后再对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间控制在两三秒即可，后倒掉洗茶水。第三步：冲入沸水置盖碗中进行冲泡，水量控制在盖碗的九分处即可，不易太满。第四步：把泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。取走滤网，再把泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，到品茗杯七分处为宜。经过前面步骤，浓香四溢的茶汤就泡好了。第五步：品饮茶时，观看茶色、闻味，细细品味。喝完茶后冲洗干净茶具，用茶巾擦拭干净。