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使用的咖啡豆：90+公司的埃塞俄比日晒蜜吻
水粉比：20克粉和300克水
滤杯选择：Hario V60
冲煮方式：使用92度的水进行45秒的闷蒸，总萃取时长为3分30秒。比赛所用的水是来自挪威西海岸的天然矿泉水，此种含矿物质低的水更为柔软和顺滑。
评委点评：Tollefsen的手冲咖啡闻起来有种热带水果，杏，芒果，百香果的香气；喝起来的风味除了以上描述水果外还有草莓的味道；回甘持久香甜，并且伴有含百香果和芒果味道的高品质的酸。
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