广州特色早餐加盟店早餐店要学会卖服务

广州特色早餐加盟店早餐店要学会卖服务

广州特色早餐加盟店早餐店要学会卖服务。说到早餐行业的服务，很多人都会以为：早餐行业有什么服务好做的？不就是给了钱就给产品吗？或者是让顾客吃了后就收钱吗？大不了说声谢谢，请走好之类的？

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当然，纵观中国的早餐行业，其服务是非常的简单，甚至可以说是没有。但如果要想真心经营好自己的早餐店，让自己的早餐店生意兴隆、财源广进，就要学会卖服务，先对顾客的服务进行系统的分析，然后再看看用什么样的服务才会是顾客喜欢的服务？对早餐店的服务做个清晰的定 位分析，对早餐店的经营来说是十分重要的。

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首先，顾客服务的定 位体现的是早餐店整体的定 位，因为现代社会的竞争，不单单是产品、口感、价格的竞争，很大程度上，顾客来不来照顾你的生意，是否持续购买你的早餐，是否变成你的忠实粉丝，跟你的服务有关。你提供了与众不同的服务，提供了让顾客感觉很爽的服务，他们就会一直支持你，照顾你的生意。如：海底捞，向顾客提供了“变态”的服务，其生意也变得很“变态”，顾客愿意等待一两个小时用他们的餐，这就是顾客服务的魅力。

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其次，顾客服务的定 位是关系到我们的早餐店能否走得更远，能否在众多的竞争者面前脱颖而出，能否有效把顾客从其他竞争对手处抢过来的关健性因素。我们只有做了同行业们没有做的一些事情，让顾客感觉到了我们对待他们与众不同的一些地方，才能够引起他们的格外注意，诱发他们产生消费的兴趣，从而变成我们的铁杆粉丝。

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所以早餐店要想做好服务并突出服务，那么顾客服务的定 位必须是差异化的，差异化的意思就是与对手不同，或者是比对手更好的服务，如：一般的早餐店卖油条时都是手套着胶袋，直接手拿油条装入胶袋，然后递给消费者。而功夫磨坊的加盟店则统一使用竹制夹子，统一使用食品级别的纸袋，安全环保，看起来也比较的高端大气上档次。因此，功夫磨坊许多加盟店的油条一天能销售上千条也是其顾客服务的定 位与众不同的原因吧。
 
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